Career in Master chef: मास्टरशेफ बनकर चमका सकते हैं अपना कैरियर , अभी जान लीजिये इसके बारे में
मास्टर शेफ बनने के लिए प्रतिभा और कौशल के साथ-साथ खाना पकाने के जुनून की भी आवश्यकता होती है। अगर आपके पास ये सभी चीजें हैं तो आप शेफ बनने के लिए होटल मैनेजमेंट का कोर्स कर सकते हैं। मास्टर शेफ में अच्छा खाना बनाने के साथ-साथ खाना परोसने की कला भी बहुत महत्वपूर्ण है। एक अच्छे मास्टर शेफ बनने के बाद आप लाखों कमा सकते हैं। दरअसल, हम सभी को अच्छा खाना पसंद है। लेकिन उस भोजन को बनाने में लगने वाली मेहनत और कौशल को केवल एक शेफ ही समझ सकता है।
हर शौक की तरह खाना बनाना भी एक शौक है। अच्छा खाना खाने के साथ-साथ अच्छा खाना बनाना भी एक कला है। आजकल होटल इंडस्ट्री में भी शेफ की मांग बढ़ती जा रही है। शेफ को अच्छी खासी सैलरी ऑफर की जा रही है। शेफ बनने के लिए कई योग्यताओं की आवश्यकता होती है।
आप इन कोर्सेज में एडमिशन ले सकते हैं
छात्र आतिथ्य में सर्टिफिकेट, होटल मैनेजमेंट, डिप्लोमा, अंडरग्रेजुएट या पोस्ट ग्रेजुएट कोर्स कर सकते हैं। इनमें हॉस्पिटैलिटी और होटल मैनेजमेंट में बीएससी, कैटरिंग साइंस और होटल मैनेजमेंट में बीएससी, फूड प्रोडक्शन और पैटिसरी में सर्टिफिकेट कोर्स, पाक कला में डिप्लोमा, बीए पाक कला आदि शामिल हैं। ये सभी डिप्लोमा और डिग्री कोर्स हैं।
होटल मैनेजमेंट कोर्स के लिए शीर्ष संस्थान:
जीआईएचएमसीटी, नागपुर।
इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, जयपुर।
गवर्नमेंट इंस्टीट्यूट ऑफ होटल मैनेजमेंट, कैटरिंग टेक्नोलॉजी एंड एप्लाइड न्यूट्रिशन, देहरादून।
आईएचएम (होटल प्रबंधन संस्थान), खानपान और पोषण पूसा, नई दिल्ली।
मास्टर शेफ वेतन:
किसी बड़े संस्थान में काम करने वाले शेफ की सैलरी 1 लाख तक होती है. जबकि एक 5 स्टार होटल के शेफ
अगर बात की जाए तो इन्हें एक महीने में 3 से 4 लाख रुपए तक सैलरी मिलती है। हालाँकि यह बिल्कुल है
शेफ की क्षमता और अनुभव पर निर्भर करता है। जैसे-जैसे शेफ की कुशलता बढ़ती जाएगी, वेतन भी बढ़ता जाएगा
यह भी ठीक रहेगा.